Home-made Pancakes Findus croccante con Bimby

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Oggi vi sto dando la ricetta per Findus Pancakes croccante con il Bimby!

Per favore, mostrare le proprie mani se non avete mai mangiato Pancakes Findus croccante! Almeno una volta? In Italia sono venduti come “ Sofficini ” e di solito sono pieni di prosciutto e formaggio, mozzarella e pomodoro, mozzarella e spinaci o funghi, e molti altri sapori . Devo ammettere che non sono mai stato affezionato a loro, ma quando ho ricevuto la ricetta da Maria Tozza , uno dei fan sulla pagina italiana di Facebook di questo sito, ho subito deciso di provare a fare a casa da solo.

Grazie alla mia insostituibile Bimby la procedura è molto semplice e abbastanza veloce e il risultato perfetto … ! Ho fatto il mio primo “esperimento” su alcuni miei amici che volontariamente hanno deciso di agire come cavie … Dopo aver mangiato due di loro per persona hanno sostenuto la mia Pancakes croccante non aveva niente a confronto con quelli surgelati. Che soddisfazione!

Sono anche molto buona se cotta . Qualcuno dice anche che sono meglio di fritto: ovviamente più leggeri ! I miei nipoti ha chiesto per i secondi la scorsa notte, ed ero così felice di servire di nuovo in quanto non mangiare tanto a tavola. Ora mi fermo un po frittelle croccanti ogni volta che li fanno.

Cibo appetitoso Altri fritti sono il Deep Fried Zucchini rotonda in pastella, i fiori ripiene fritte zucchine in pastella, il salmone molto buona e Crocchette di patate o la tradizionale Gnocco Fritto dell’Emilia Romagna.

Ingredienti

per 15-20 pancake croccante

– 1 tazza di latte (250 g)
– 1 tazza di farina non specifica (250 g)
– 1 cucchiaio di burro
– 1 cucchiaino di sale
– 200 g prosciutto
– 100 ml salsa besciamella (dal libro di cucina di base)
– 200 g di formaggio morbido
– 2 uova
– 100 g di pangrattato

Come preparare il fatto in casa Findus Pancakes croccante

Versate il latte con il burro e il sale nella ciotola. 5 Min. . 100 ° C Velocità 2 .

Quando il latte bolle versare la farina e mescolare. 10 sec. Velocità 6.

Lasciare riposare il composto dentro la ciotola mescolare fino a quando fa freddo. Mescolare di tanto in tanto a velocità 6.

Quando tiepida, mettetela su una superficie infarinata.

Forma come una palla e lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia, omogenea e morbida.

Avvolgere con la tutela film e lasciare riposare fino a quando non è completamente fredda.

Quando rotolo così freddo fuori per un foglio di circa 3 mm su una superficie infarinata.

Usa un taglierino biscotto a forma rotonda (o una tazza se si desidera una maggiore croccante Pancake) per tagliare la pasta.

Inserisci qui il prosciutto, il formaggio a dadini e un cucchiaio di besciamella.

Chiudere ogni frittella shaping per la classica forma a mezzaluna.

Seal frittelle molto bene con la punta delle dita.

Stendere con uovo sbattuto con un pizzico di sale e coprire con pangrattato.

Pancakes Luogo croccante su un vassoio e conservare in frigo finché non li si deve cuocere.

Si può friggerli per circa due minuti per lato in olio bollente e cuocere a campata