Marmellata di pere con le ricette Bimby

Se hai un sacco di pere in frigo e non sai cosa fare, si può preparare una marmellata di pere con il vostro Bimby

Abbiamo un albero fantastico pera nella casa di campagna. Quelle pere piccolo delizioso, molto dolce e non forma perfetta ma assolutamente splendida da mangiare. Ma quando è il momento per il rilevamento, ho una quantità molto grande di pere.

Il frigo è pieno. A tutti noi piace mangiare un taglio fresco pera a pezzi, ma come il mio frutta non trattata, non dura a lungo.

Allora, che cosa posso fare con tutte queste pere? A parte dare a parenti e amici Io uso il mio Bimby: succo di frutta pera, cioccolato e torta di pere, gorgonzola, pere e noci risotti, soufflé pera.

Ma la strada fondamentale per utilizzare le pere li sta mantenendo naturalmente. Una marmellata di pere non poteva mancare nella mia lista marmellate. La procedura è molto simile a quello utilizzato in altre preparazione marmellate (di fichi, prugna, fragola, mela e fragola, albicocca, pesca e amaretti, ciliegio).

ingredienti
- 1 kg di pere
- 250 g di zucchero
- 1 succo di limone

Come preparare la marmellata di pere
Sbucciare le pere e rimuovere il core.

Mettere le pere, zucchero e succo di limone nella ciotola. Cook. 40 min. 100 ° C velocità 2. Posizionare il cestello bollente a testa in giù sulla tazza per evitare schizzi.

Prolungare la cottura se si desidera una marmellata più spessa. A pochi minuti Temp. Varoma. Poi versare la marmellata nei vasetti, coprire con coperchio e messo a testa in giù per il confezionamento sottovuoto.

Consiglio Donatella Roca
Donatella Roca mi ha dato alcuni suggerimenti sulla cucina marmellata di pera. E ‘particolarmente indicato il “test del piatto” per controllare la cottura. Vuol dire prendere un cucchiaino di marmellata e metterla su un piatto di piccole dimensioni. Se non versare, è pronto!

Il mio consiglio
Puoi mettere la marmellata dentro piccoli vasetti pronto per essere confezionato e dato come piccoli regali di Natale!