Quiche di zucchine e ricotta con Bimby
Stile
L’estate scorsa ho avuto un sacco di cibo divertimento preparazione ho potuto mangiare anche freddo, di ritorno dal mare, per esempio. Ho preparato un sacco di cose come questa style=”font-weight:bold;”> .
Molto veloce da preparare e devo dire purtroppo, molto veloce a mangiare troppo … una quiche come questo era buono solo per un pranzo 
Questa quiche, torta rustica torta salata o come si preferisce è uno stile di durata piatto completo e questo è quello che amo in proposito:. verdure (zucchine), formaggi (ricotta e parmigiano), carboidrati (la pasta), proteine ??(uova e salmone)
In breve, hai bisogno di qualcos’altro? Si può preparare la sera prima (quando non è troppo caldo …) e si può mangiare per pranzo, anche a freddo, il giorno successivo. In vacanza o durante la pausa pranzo.
È anche possibile preparare tante piccole torte salate con la stessa pasta, perfetto per essere elegantemente servito ai vostri amici o per essere portato con voi per il lavoro. Classy! Di sicuro i vostri colleghi saranno invidiosi …
Sono un po ‘come le torte mini salato.
Se si desidera un style=”font-weight:bold;”> si può evitare di aggiungere il salmone!
Ti suggerisco di miscela zucchine e salmone molto se hai intenzione di dare questa quiche a bambini troppo. E ‘meno raffinato ma mangeranno tutto almeno!
Altre ricette si può, come sono gli spinaci e Emmentaler Tart o il Peperoni Tart.
Ingredienti
- 1 dose pasta sfoglia (dal libro di cucina di base) o di pasta sfoglia veloce o vino
pasticceria – 1 porro Chunk
- 30 g di olio
- 2 Dimensione media Zucchini
- Alcune Foglie Maggiorana
- 100 g di ricotta
- 30 g di Parmigiano Reggiano,
grattugiato – 2 uova
- 100 g di salmone affumicato (opzionale, non Non usare se si vuole un quiche vegetariane ovviamente)
Come preparare le zucchine e ricotta Quiche
Preparate la pasta sfoglia secondo la ricetta sul libro di cucina di base o provare la pasta sfoglia veloce. Mettere da parte.
Mettere perdite nel terrina. 3 sec. Velocità 7 .
Aggiungere olio. 3 min. 100 ° C velocità 1.
Tagliare le zucchine a cubetti non troppo piccoli e metterle dentro la ciotola con qualche foglia di maggiorana. 10 min. 100 ° C Velocità 1 .
Alla fine della cottura aggiungere la ricotta, parmigiano e uova. alcuni secondi. Velocità 5 fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere la pasta sfoglia dentro e fuori da forno una teglia 24 cm di diametro. Lascia un po ‘di pasta ai bordi.
Mettete il salmone affumicato sul fondo e versare il composto di zucchine su di esso. O versare il composto direttamente se si sta facendo una quiche vegetariane.
Usa la pasta superiore a “chiudere” la quiche piegando sopra.
Cuocere. 45 min. 220 ° C o fino a quando la pasta sfoglia raggiunge il suo bel colore dorato che indica che è pronto da mangiare
Il mio consiglio
Provate a mangiare quando freddo e si noterà un sapore ancora migliore!
Tradotto dal
ricetta italiana quiche zucchine e ricotta Bimby
Photocredit: bbettina
